Berenjena picante, garbanzos y pollo

4.4 10 評分

准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

3 porciones

食材

de berenjena en cubos (1,5 cm)
200 g
de sal
6 - 9 pizcas
de aceite de oliva
1 cda
de orégano seco
1 cda
de cebolla
100 g
100 g de poro
dientes de ajo
2
de jengibre en rebanadas (2 mm)
10 g
de aceite de oliva
30 g
de filete de pechuga de pollo sin piel cortado en tiras (1 cm)
250 g
de sal
½ cdita
de cúrcuma en polvo
3 - 5 pizcas
de garam masala
1 cdita
de hojuela de chile seco
¼ cdita
de harina de trigo
1 cda
de puré de tomate
15 - 20 g
de caldo de verduras (ver tip)
200 g
de garbanzo blanco, enlatado (1 lata)
250 - 260 g
de yogur natural alto en proteínas
150 g
de pimienta negra molida
3 - 5 pizcas
cilantro, fresco picado, para decorar

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 1020.3 mg

蛋白质 32 g

热量 1851.7 kJ / 442.6 kcal

脂肪 19.6 g

膳食纤维 9.6 g

饱和脂肪 3.2 g

碳水化合物 36 g

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