Steak avec risotto aux champignons

Steak avec risotto aux champignons

4.3 8 評分

准备工作 20 分钟

总数 40 分钟

2 portion

食材

steaks de surlonge ou faux-filet
2
d'huile d'olive pour pulvériser
de parmesan coupée en morceaux (3 cm)
30 g
d'échalotes
30 g
de beurre non salé divisé
2 c. à soupe
de champignons bruns frais
140 g
d'huile d'olive vierge extra
15 g
de riz spécial risotto (par exemple Carnaroli, Arborio) 14-15 minutes de cuisson
155 g
vin blanc sec
30 g
d'eau
410 g
cube de bouillon (pour 500 ml) viande ou légume
15 g
½ c. à thé bombée de bouillon déshydraté, viande ou légume
de sel
½ c. à thé

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 989.4 mg

蛋白质 80.6 g

热量 5333.4 kJ / 1274.7 kcal

脂肪 72.1 g

膳食纤维 0.9 g

饱和脂肪 30.8 g

碳水化合物 68.2 g

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