Crumble de frutas de verano con crema inglesa

無評分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 10 分钟

6 porciones

食材

Relleno

de mantequilla para engrasar
de fresas limpias, cortadas por la mitad
200 g
de licor de almendra (可选的)
50 g
de mantequilla en piezas
30 g
de manzana sin piel, sin corazón, cortadas en trozos (2 cm)
200 g
de zarzamoras (Ver tip)
200 g
de azúcar refinada
100 g

Desmenuzar

de avellana
50 g
de almendras
50 g
de harina de trigo
100 g
de hojuelas de avena
50 g
de azúcar refinada
90 g
de mantequilla en piezas
100 g

Crema inglesa

de agua
1000 g
de crema para batir (min 30% de grasa)
300 g
de yema de huevo
5 piezas
de azúcar refinada
50 g
de vainilla en vaina y solo la vainillina
1

难易度

初级

营养价值每 6 porciones

钠 215.3 mg

蛋白质 59.9 g

热量 19339.8 kJ / 4622.3 kcal

脂肪 295.9 g

膳食纤维 32.5 g

饱和脂肪 147.4 g

碳水化合物 444.8 g

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