难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 85 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 300 g di calamari freschi a pezzi (2 cm)
- 8 gamberi crudi con il guscio
- 200 g di vino bianco
- 350 g di acqua
- 500 g di cozze fresche pulite
- 200 g di cipolla a pezzi (2 cm)
- 2 spicchi di aglio a fettine
- 1 cucchiaino di paprika dolce o piccante, a piacere
- 1 - 2 pizzichi di pistilli di zafferano
- ½ cucchiaino di colorante alimentare (可选的)
- 50 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di peperoncino
- 300 g di riso a chicco corto
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2985.8 kJ / 713.6 kcal
- 蛋白质
- 34.2 g
- 碳水化合物
- 74.6 g
- 脂肪
- 25.6 g
- 饱和脂肪
- 3.9 g
- 膳食纤维
- 1.3 g
- 钠
- 556.6 mg
