Bisque de gambas et fenouil

Bisque de gambas et fenouil

4.4 10 評分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 portions

食材

gambas crues, non décortiquées
20
échalote
1
branche de céleri en tronçons
1
de beurre en morceaux
140 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de graines de fenouil
1 c. à café
de graines d'anis vert
2 c. à café
de concentré de tomate
2 c. à soupe
fenouil émincé
1
du sel
du poivre moulu
de pastis
50 g
de fumet de poisson
250 g
de fécule de maïs
1 c. à soupe
de crème liquide 30-40% m.g.
500 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 0 mg

蛋白质 23 g

热量 2544 kJ / 614 kcal

脂肪 52 g

膳食纤维 0 g

饱和脂肪 0 g

碳水化合物 9 g

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