Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

4.6 24 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 porzioni

食材

Gnocchi

di Parmigiano Reggiano, a pezzi
50 g
di acqua
700 g
di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
800 g
di farina tipo 00 + q.b.
300 g
uovo
1
di sale
10 g

Condimento cipolla rossa, mascarpone e noci

di burro
40 g
cipolle rosse a listarelle
3
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di mascarpone
250 g
gherigli di noci a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1022.4 mg

蛋白质 15 g

热量 2276.9 kJ / 544.2 kcal

脂肪 23.3 g

膳食纤维 5.4 g

饱和脂肪 13.2 g

碳水化合物 69.4 g

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意大利

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