Arroz rojo de carabineros

Arroz rojo de carabineros

4.7 38 評分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

4 raciones

食材

Fumet

de carabineros crudos (pueden ser congelados, previamente descongelados)
300 g
de aceite de oliva
20 g
diente de ajo
1
de brandy
50 g
de agua
1200 g
de sal
1 cucharadita

Arroz

de aceite de oliva
50 g
carabineros crudos grandes
4
de cebolla roja en cuartos
70 g
dientes de ajo
2
de tomate troceado en conserva
70 g
de tomate concentrado
40 g
de pimentón
1 cucharadita
pimienta de Cayena desmenuzada (可选的)
1
de hebras de azafrán
1 pellizco
de arroz de grano redondo
220 g
de sal
½ cucharadita

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 1364.5 mg

蛋白质 15.4 g

热量 1914 kJ / 457 kcal

脂肪 18.6 g

膳食纤维 1 g

饱和脂肪 2.8 g

碳水化合物 48.5 g

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