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Mezze maniche integrali allo spada e violette

Mezze maniche integrali allo spada e violette
4.2 18 評分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 5 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • melanzane viola a cubetti (2-3 cm)
    2
  • di sale grosso
    1 cucchiaio
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • spicchio di aglio
    1
  • peperoncino rosso piccante piccolo, privato dei semi
    1
  • di capperi sotto sale dissalati
    1 cucchiaio
  • pomodorini secchi sott'olio a piacere
    12 - 16
  • di pinoli
    20 g
  • di pasta secca integrale, tipo mezze maniche
    320 g
  • di pesce spada a cubetti (1 cm)
    300 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe
    1 pizzico
  • di vino bianco
    50 g
  • di menta fresca le foglie lavate ed asciugate + q.b.
    2 - 3 rametti

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 2135.4 mg
蛋白质 30.2 g
热量 2648.5 kJ / 633 kcal
脂肪 20.4 g
膳食纤维 12.6 g
饱和脂肪 3.3 g
碳水化合物 82.8 g

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意大利

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