Roulés briochés au chocolat

Roulés briochés au chocolat

4.1 204 評分

准备工作 35 分钟

总数 2小时 40 分钟

15 portions

食材

La pâte

200 g de lait
25 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
120 g de beurre mou, coupé en morceaux

La crème pâtissière

350 g de lait demi-écrémé
2 œufs
2 jaune d'œuf
20 g de farine de blé
30 g de cacao en poudre non sucré
50 g de sucre en poudre
100 g de sucre en grains

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 7.5 g

热量 1205 kJ / 285 kcal

脂肪 10.3 g

碳水化合物 40.3 g

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