Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

4.2 27 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 15 分钟

6 raciones

食材

1 diente de ajo
100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
30 g de aceite de oliva
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
70 g de jamón curado en dados
2 - 3 de contramuslos de pollo sin piel ni hueso enteros (aprox. 300 g)
70 g de zanahoria en trozos
50 g de cebolla
70 g de apio en trozos
1500 g de agua
500 g de patatas peladas y cortadas en rodajas de 2 mm
150 g de cebolleta cortada en juliana
2 huevos (envueltos en film transparente)
aceite de oliva para la bolsa de asar
900 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones de 2 cm
18 gambones frescos pelados
4 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
2 cucharadas de cebollino fresco picado
50 g de vermut blanco
30 g de fideos
2 pellizcos de sal
150 g de zumo de naranja
1 cucharada rasa de maicena

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 47.76 g

热量 1765 kJ / 422 kcal

脂肪 15.26 g

膳食纤维 3.55 g

碳水化合物 22.58 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

A la mesa en Navidad 23 道食谱
西班牙

A LA MESA EN NAVIDAD 23 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30 分钟

Chile en nogada

3小时

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

1小时

Tamales Chiapanecos

2小时 30 分钟

Delicia para la reina

2小时 20 分钟

Champiñones a la crema con patatas asadas

1小时 30 分钟

Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias

1小时 15 分钟

Chilaquiles con Omelette

25 分钟

Chiles rellenos de uchepos

1小时

Choripanes con salsa pebre

2小时

Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf

1小时 5 分钟

Digestivo

10 分钟

显示所有