Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

4.3 3 評分

准备工作 15 分钟

总数 2小时 20 分钟

4 portions

食材

Côtelettes de porc marinées au cidre

de cidre brut (voir Conseil)
350 g
de flocon de sel de mer
30 g
de romarin déshydraté et haché
1 c. à soupe
de sauge déshydratée
1 c. à soupe
de thym déshydraté
1 ½ c. à thé
de poivre noir moulu
½ c. à thé
longe de porc côtelettes (environ 350 g chacune)
4 - 6
huile de pépins de raisin pour le brossage

Sauce aux pommes

de pommes Granny-Smith épluchés, évidés et coupés en quatre
1
de vinaigre de cidre de pomme
2 c. à soupe
de sirop d'érable
2 c. à café
d'huile de pépins de raisin
90 g
de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe
de ciboulette fraîche coupée en quatre
6 brin

难易度

初级

营养价值每 1 portions

钠 194.7 mg

蛋白质 48.9 g

热量 2735.8 kJ / 651.4 kcal

脂肪 48.3 g

膳食纤维 0.9 g

饱和脂肪 11.1 g

碳水化合物 6.3 g

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