Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

4.3 12 評分

准备工作 15 分钟

总数 30 分钟

4 portions

食材

Le pesto à la menthe

de parmesan en morceaux
30 g
gousse d'ail
1
de jus de citron
20 g
de pignons de pin
25 g
de menthe fraîche feuilles seulement
20 g
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
2 pincées
d'huile d'olive
50 g

L'écrasé de petits pois et d'avocat

d'eau bouillante
200 g
de petits pois, frais ou surgelés (voir « Conseil(s) »)
200 g
feuilles de menthe fraîche
5
avocat en morceaux
1
de jus de citron
20 g
de sel
¼ c. à café
de poivre moulu
2 pincées

Les œufs mollets

œufs moyens (53-63 g) froids
4
d'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

L'assemblage

de pain grillées
4 tranches
feuilles de menthe fraîche pour le service
poivre moulu pour l'assaisonnement
sel pour l'assaisonnement

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 2503.1 mg

蛋白质 54.8 g

热量 5883.4 kJ / 1406.2 kcal

脂肪 43.1 g

膳食纤维 22.1 g

饱和脂肪 9.2 g

碳水化合物 201.6 g

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