Pane al pomodoro

Pane al pomodoro

4.7 3 評分

准备工作 30 分钟

总数 16小时

800 g

食材

Lievitino

di acqua
45 g
di lievito di birra fresco
1 g
di farina tipo 0 forte (almeno W350)
100 g

Pane

di lievito di birra fresco
10 g
di acqua fredda
30 g
di latte
15 g
di zucchero
20 g
di ricotta fresca ben scolata
75 g
di passata di pomodoro
100 g
di farina tipo 0 forte (almeno W350) + q.b.
350 g
di sale
7 g
di olio extravergine di oliva
60 g

难易度

中级

营养价值每 800 g

钠 2989.5 mg

蛋白质 61.5 g

热量 9605 kJ / 2296 kcal

脂肪 73.4 g

膳食纤维 15.3 g

饱和脂肪 15.1 g

碳水化合物 370.3 g

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意大利

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