Saquitos crujientes de rabo de ternera

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4.9 8 評分

准备工作 50 分钟

总数 4小时

12 unidades

食材

Rabo de ternera con cerveza negra

de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
30 g
de cebolla roja en trozos de 3 cm
250 g
dientes de ajo pelados
5 - 6
de zanahoria en rodajas de 2 cm
200 g
de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
15 g
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de rabo de ternera en trozos
1000 - 1200 g
de harina
1 - 2 cucharadas
de sal (y algo más para espolvorear)
1 cucharadita
clavo entero
1
granos de pimienta negra
8 - 10
de cerveza negra
400 g
pastilla de caldo de carne
1
de azúcar
1 cucharadita
de mantequilla en trozos
20 g

Montaje

de masa filo
12 láminas
de cebollino fresco
12 tallos
de mantequilla fundida
1 - 2 cucharadas

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 820.4 mg

蛋白质 25.6 g

热量 1409 kJ / 336 kcal

脂肪 19.5 g

膳食纤维 1.3 g

饱和脂肪 7.4 g

碳水化合物 11.9 g

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