Soupe miso au poisson et soba

Soupe miso au poisson et soba

無評分

准备工作 10 分钟

总数 12小时 45 分钟

4 portions

食材

d'eau
1500 g
de flocons de bonite séchée (katsuobushi)
50 g
champignons shiitaké déshydratés
3
d'algues kombu
15 g
filets de bar (ou autre poisson blanc), sans peau ni arêtes
2
huile pour le plateau vapeur
champignons de Paris frais (ou autres champignons)
4
blanc de poireau émincé
½
d'algues wakamé séchées
1 c. à soupe
de pâte de miso rouge (akamiso)
35 g
de tofu soyeux en gros dés
400 g
cives émincées
2
de nouilles soba
160 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 27 g

热量 899 kJ / 215 kcal

脂肪 9 g

碳水化合物 6 g

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