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Miso Mushrooms Toast with Tahini Yogurt
准备工作 20 分钟
总数 45 分钟
4 portions
食材
Tahini Yogurt
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silken tofu, any type cut into pieces170 g
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plain yogurt170 g
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tahini45 g
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honey1 tsp
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vinegar1 tsp
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salt½ tsp
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garlic powder¼ tsp
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black pepper, ground⅛ tsp
Miso Mushrooms
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water30 g
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shiitake mushroom, fresh thinly sliced395 g
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butter, salted30 g
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mirin2 tsp
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soy sauce1 tsp
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sweet soy sauce (Kecap Manis) (see Tip)1 tsp
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red miso paste (or akamiso)1 tbsp
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white pepper, ground to season1 pinch
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sourdough bread4 slices
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
1523.4 mg
蛋白质
24.8 g
热量
2516.2 kJ /
601.4 kcal
脂肪
18.8 g
膳食纤维
7.2 g
饱和脂肪
6.5 g
碳水化合物
86.9 g
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