Ravioli di patate e scampi allo spumante

Ravioli di patate e scampi allo spumante

4.6 11 評分

准备工作 1小时

总数 2小时 20 分钟

6 porzioni

食材

Pasta

farina
300 g
uova
3
di olio di oliva
1 cucchiaino

Ripieno

patate pelate e a pezzi (2 cm)
700 g
di acqua
1000 g
di olio di oliva
20 g
spicchio di aglio mondato
1
di scampi sgusciati e a pezzi
250 g
di prezzemolo tritato
1 mazzetto
di Parmigiano Reggiano grattugiato
40 g
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico

Condimento e termine della preparazione

di olio di oliva
20 g
spicchio di aglio
1
di scampi sgusciati
250 g
di spumante
50 g
di latte
100 g

Terminare la preparazione

tartufo nero fresco piccolo
1

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 532.6 mg

蛋白质 27.7 g

热量 2036.3 kJ / 486.7 kcal

脂肪 13.3 g

膳食纤维 4.8 g

饱和脂肪 3.5 g

碳水化合物 61.5 g

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