Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

4.3 28 評分

准备工作 5 分钟

总数 40 分钟

6 porzioni

食材

porro a pezzi
1
scalogno in quarti
1
di burro a pezzi
100 g
di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
500 g
di Champagne
300 g
di brodo di pollo caldo
1000 g
1000 g di acqua, calda
di sale
1 cucchiaino
di Parmigiano Reggiano grattugiato
60 g
di lardo di Colonnata (sottili)
12 fette
di erba cipollina fresca lavata ed asciugata
1 mazzetto

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 0 mg

蛋白质 11.2 g

热量 2531 kJ / 605 kcal

脂肪 33.9 g

膳食纤维 0 g

饱和脂肪 0 g

碳水化合物 67.9 g

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