难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 克 新鮮山藥 ，日本山藥，削皮切塊
- 3 大匙 日本太白粉
- ¼ 茶匙 鹽 ，依個人口味調整
- 1 小撮 白胡椒粉
- 20 克 青蔥 ，切蔥花，(祥見要訣)
- 1500 克 水
- 150 克 舞菇 ，剝成小塊
- ¾ 茶匙 鹽
-
½
茶匙 昆布粉
或 4 克 昆布
- 营养价值
- 每 4 人份
- 热量
- 1142.9 kJ / 273.2 kcal
- 蛋白质
- 5 g
- 碳水化合物
- 64.3 g
- 脂肪
- 0.6 g
- 饱和脂肪
- 0 g
- 膳食纤维
- 10 g
- 钠
- 1966.9 mg
