Fond de champignons

Fond de champignons

5.0 3 評分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 35 分钟

1200 g

食材

de cèpes séchés
30 g
30 g de champignons sauvages variés en bocal
d'eau chaude
400 g
d'huile d'olive vierge extra
1 c. à soupe
d'oignons jaunes (env. 2 oignons), en quartiers
280 g
de carottes (env. 2 carottes), en morceaux
260 g
de champignons frais en tranches
250 g
de vinaigre balsamique
50 g
de champignons shiitakés déshydratés
40 g
de sel
1 c. à soupe
de thym frais feuilles seulement
2 brins

难易度

初级

营养价值每 1200 g

钠 7216.6 mg

蛋白质 20.3 g

热量 2703.5 kJ / 646.2 kcal

脂肪 15.6 g

膳食纤维 22.9 g

饱和脂肪 2.5 g

碳水化合物 121 g

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