Fond de viande

Fond de viande

4.9 63 評分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

400 g

食材

de viande dénervée, coupée en morceaux
300 g
de légumes variés (oignons, carottes, céleri-branche ou céleri-rave par ex.), coupés en morceaux
300 g
gousse d'ail
1
d'herbes aromatiques fraîches (sauge ou romarin par ex.), équeutés
4 brins
de gros sel
150 g
de vin rouge
30 g
30 g d'eau
feuille de laurier déshydratée
1
clou de girofle
1

难易度

初级

营养价值每 400 g

蛋白质 59 g

热量 2754 kJ / 658 kcal

脂肪 38 g

膳食纤维 7.3 g

碳水化合物 14 g

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