Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

4.5 44 評分

准备工作 40 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 porzioni

食材

Pasta all'uovo

di farina tipo 00 + q.b.
300 g
uova
3
di olio extravergine di oliva
15 g
di sale
1 cucchiaino

Ragù di salsiccia e funghi

di cipolla a pezzi
120 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di salsiccia di maiale spellata e a pezzi
400 g
foglie di salvia fresca lavate
2
di funghi freschi a pezzi
250 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di vino bianco
60 g
di passata di pomodoro
200 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1292.4 mg

蛋白质 21.7 g

热量 2180.3 kJ / 521.2 kcal

脂肪 30.1 g

膳食纤维 2.9 g

饱和脂肪 8.7 g

碳水化合物 41.7 g

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