Risotto pere, Gorgonzola e noci

Risotto pere, Gorgonzola e noci

4.3 53 評分

准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

6 porzioni

食材

di scalogno a pezzi
80 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
480 g
di vino bianco secco
100 g
di acqua
900 - 950 g
di dado per brodo vegetale
10 g
di pere sbucciate e a dadini (1 cm)
300 g
di Gorgonzola dolce a pezzi piccoli
200 g
di gherigli di noci a pezzi
70 g
di burro a pezzi
60 g
di sale (可选的)
1 pizzico

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 282.7 mg

蛋白质 13.3 g

热量 2489.3 kJ / 595 kcal

脂肪 29.5 g

膳食纤维 3.3 g

饱和脂肪 5.7 g

碳水化合物 70.6 g

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