Cordero marroquí con cuscús de limón

Cordero marroquí con cuscús de limón

4.8 23 評分

准备工作 40 分钟

总数 4小时

8 ración

食材

Aliño de especias y cordero

de hojas de perejil fresco
5 g
dientes de ajo
6
de ras el hanout (ver sugerencia)
5 cucharadas
tiras de piel de limón
2
de sal
2 cucharaditas
de aceite de oliva virgen extra
60 g
pierna de cordero deshuesada (1500-2000 g)
1

Salsa de yogur

de hojas de hierbabuena fresca
10 g
de yogur griego sin azúcar
340 g
de ras el hanout
1 - 2 cucharaditas
de miel
60 g

Cuscús

cuscús
395 g
tiras de piel de limón
4
de hojas de hierbabuena fresca
10 g
de caldo de ave
510 g
de tomate concentrado
20 g
de comino molido
½ cucharadita
de sal
1 ½ cucharaditas
de pimienta molida
2 pellizcos
de piñones tostados
60 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 592 mg

蛋白质 71 g

热量 3301 kJ / 789 kcal

脂肪 25 g

膳食纤维 4 g

饱和脂肪 8 g

碳水化合物 66 g

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