Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

4.7 18 評分
准备工作 20 分钟
总数 45 分钟
4 raciones

食材

Salsa barbacoa y solomillo
  • de agua
    80 g
  • de maicena
    1 cucharadita
  • de salsa de soja
    40 g
  • de vinagre de arroz
    50 g
  • de azúcar moreno
    60 g
  • dientes de ajo
    2
  • chile rojo fresco en mitades, sin pedúnculo ni pepitas
    1
  • de jengibre fresco pelado (3 cm)
    1 trozo
  • de solomillo de cerdo (en una pieza)
    350 - 400 g
Ensalada de arroz
  • de repollo liso blanco en trozos (5 cm)
    100 g
  • de pak choi en trozos de 5 cm (reserve las hojas)
    3 - 4 tallos
  • arroz jazmín
    250 g
  • de agua
    1000 g
  • de sal
    1 ¼ cucharadita
  • huevos ligeramente batidos
    2
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de pimiento rojo en juliana
    150 g
  • de semillas de sésamo
    1 - 2 cucharaditas
  • de brotes de soja frescos
    130 g
    130 g de brotes de soja en conserva
  • de cilantro fresco picado
    2 - 3 ramitas
  • sal
  • aceite

难易度

初级


营养价值 每 1 ración

1391.5 mg
蛋白质 33.5 g
热量 2176 kJ / 520 kcal
脂肪 9.3 g
膳食纤维 3.8 g
饱和脂肪 2.4 g
碳水化合物 76 g

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