Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

4.2 15 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 15 分钟

5 portions

食材

de lait
450 g
de levure boulangère fraîche
20 g
de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
400 g
de sel
2 c. à café
farine de blé
25 g
œufs
2
jaune d'œuf
1
de sucre vanillé maison
5 g
de beurre de cacahuète
1 c. à soupe
de sucre en poudre
25 g
d'eau
600 g
de bicarbonate de sodium
2 c. à soupe
de chocolat noir détaillé en morceaux
250 g
de beurre doux coupés en morceaux
25 g

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 2534.3 mg

蛋白质 20.9 g

热量 3317.1 kJ / 792.8 kcal

脂肪 33.8 g

膳食纤维 9 g

饱和脂肪 18.1 g

碳水化合物 101 g

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