Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

4.5 46 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

Tagliatelle verdi

di farina tipo 00
250 g
di farina di semola di grano duro rimacinata + q.b.
50 g
di spinaci freschi in foglia lavati e asciugati
70 g
uova
2
di olio extravergine di oliva
15 g

Condimento stracchino, pancetta e noci

di gherigli di noci
70 g
di scalogno a pezzi
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di pancetta a cubetti
80 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di latte
30 g
di stracchino a pezzi
200 g
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

难易度

初级

营养价值每 4 porzioni

钠 1287.4 mg

蛋白质 124.8 g

热量 12649 kJ / 3023 kcal

脂肪 182.8 g

膳食纤维 15 g

饱和脂肪 18.1 g

碳水化合物 234.3 g

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