Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare

4.5 46 評分

准备工作 5 分钟

总数 45 分钟

4 porzioni

食材

di foglie di prezzemolo fresco (tenere da parte i gambi)
10 g
spicchio di aglio
1
di acqua + q.b.
500 g
di vongole fresche, pulite
350 g
di cozze fresche pulite
350 g
di scalogno a metà
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
320 g
di seppie pulite e a listarelle
200 g
di vino bianco secco
80 g
di concentrato di pomodoro
5 g
di sale
4 g
di code di gambero sgusciate e pulite
200 g
di pomodori ciliegino o datterini, tagliati a metà
100 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 730.4 mg

蛋白质 38.8 g

热量 2296 kJ / 548.8 kcal

脂肪 11.1 g

膳食纤维 1 g

饱和脂肪 1.9 g

碳水化合物 72.4 g

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