Satay de pollo al estilo balinés con verduras encurtidas

Satay de pollo al estilo balinés con verduras encurtidas

5.0 1 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时

4 raciones

食材

Verduras encurtidas (Sambal Kecap)

de coco rallado
70 g
de agua caliente
130 g
de zanahoria en cuartos, a lo largo
250 g
de chalotas
150 g
salsa de soja
60 g
de zumo de lima
50 g
de pimienta molida
1 cucharadita
chiles frescos picados
2

Pollo satay (Sate Lilit Bali)

nueces de macadamia
5
de raíz de galanga fresca (可选的) en rodajas finas
1 cm
de chalotas en mitades
200 g
dientes de ajo
2
chiles frescos en trozos
2
de cúrcuma molida
1 cucharadita
de clavo molido
¼ de cucharadita
hojas de lima kaffir secas
3
de semillas de cilantro molidas
2 cucharaditas
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos
de aceite vegetal
30 g
de carne picada de pollo
500 g
de azúcar moreno
2 cucharadas
2 cucharadas de azúcar
de sal
1 cucharadita
hojas de cilantro fresco

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 1549.4 mg

蛋白质 28.5 g

热量 2226 kJ / 532 kcal

脂肪 32.5 g

膳食纤维 9.2 g

饱和脂肪 14.5 g

碳水化合物 37.7 g

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