Nidi di rondine prosciutto e mozzarella

Nidi di rondine prosciutto e mozzarella

3.0 2 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

Pasta fresca verde

di spinaci freschi lavati e asciugati
100 g
di semola di grano duro + q.b.
250 g
uovo
1
di acqua
20 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi
200 g
di mozzarella a pezzi
250 g

Besciamella

di latte intero
500 g
di burro a pezzi
40 g
di farina tipo 00
50 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di noce moscata grattugiata (可选的)
2 pizzichi

Terminare la preparazione

di prosciutto cotto a fette
250 g
di burro
50 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1185 mg

蛋白质 54.8 g

热量 4260 kJ / 1018.3 kcal

脂肪 65.3 g

膳食纤维 2.8 g

饱和脂肪 34.1 g

碳水化合物 56.4 g

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意大利

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