Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto

Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto

4.7 53 評分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 5 分钟

6 porzioni

食材

di cipolla a listarelle
35 g
di asparagi verdi a pezzi (2 cm)
350 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
320 g
di vino bianco secco
80 g
di acqua
700 g
di sale
1 cucchiaino
di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino
pangrattato q.b.
di burro + q.b.
10 g
di scamorza a cubetti
200 g
prosciutto cotto a pezzetti
200 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 812.2 mg

蛋白质 22.1 g

热量 1897.7 kJ / 453.5 kcal

脂肪 21.6 g

膳食纤维 1.8 g

饱和脂肪 9.2 g

碳水化合物 45.6 g

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