Risotto zafferano e luganega

Risotto zafferano e luganega

4.5 208 評分

准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

4 porzioni

食材

di Parmigiano Reggiano, a pezzi
80 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di salsiccia fresca tipo luganega, a pezzi (1 cm)
300 g
di scalogno a pezzi
40 g
di burro
50 g
di riso Carnaroli
320 g
di vino rosso
60 g
di acqua calda (non bollente)
740 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di sale
½ - 1 cucchiaino
di zafferano in polvere
1 bustina

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1347.6 mg

蛋白质 24 g

热量 3091.5 kJ / 739 kcal

脂肪 44.1 g

膳食纤维 0.9 g

饱和脂肪 18.1 g

碳水化合物 65.6 g

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