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Risotto zafferano e luganega

Risotto zafferano e luganega
4.5 191 評分
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    80 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di salsiccia fresca tipo luganega, a pezzi (1 cm)
    300 g
  • di scalogno a pezzi
    40 g
  • di burro
    50 g
  • di riso Carnaroli
    320 g
  • di vino rosso
    60 g
  • di acqua calda (non bollente)
    740 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di sale
    ½ - 1 cucchiaino
  • di zafferano in polvere
    1 bustina

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 1347.6 mg
蛋白质 24 g
热量 3091.5 kJ / 739 kcal
脂肪 44.1 g
膳食纤维 0.9 g
饱和脂肪 18.1 g
碳水化合物 65.6 g

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意大利

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