Risotto mascarpone e pepe rosa

Risotto mascarpone e pepe rosa

4.6 60 評分

准备工作 5 分钟

总数 35 分钟

2 porzioni

食材

di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
30 g
di pepe rosa in grani + q.b.
1 cucchiaino
di scalogno a metà
20 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
160 g
di vino bianco
40 g
di acqua
420 g
di sale
½ cucchiaino
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
di mascarpone
70 g
di scorza di limone grattugiata (opzionale)
1 cucchiaino

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 620.6 mg

蛋白质 13.2 g

热量 2407.5 kJ / 575.5 kcal

脂肪 31 g

膳食纤维 0.9 g

饱和脂肪 14 g

碳水化合物 65 g

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