Aguja de cerdo encebollada al jerez

Aguja de cerdo encebollada al jerez

3.3 22 評分

准备工作 10 分钟

总数 1小时

6 raciones

食材

de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
40 g
dientes de ajo
6
de cebolla roja en octavos
600 g
de aguja de cerdo en trozos de 5 cm, salpimentados
1000 g
hojas de laurel secas
2
de vino de Jerez seco
200 g
de brandy
100 g
de caldo de carne
200 g
de vinagre
30 g
de pimentón
1 cucharada
de sal
1 cucharadita
granos de pimienta negra
6 - 8

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 540.8 mg

蛋白质 37.7 g

热量 2171 kJ / 519 kcal

脂肪 25.2 g

膳食纤维 2.3 g

饱和脂肪 4.3 g

碳水化合物 15.6 g

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