Pains au chocolat

Pains au chocolat

4.1 19 評分

准备工作 40 分钟

总数 16小时 10 分钟

6 portions

食材

d'eau minérale
50 g
de lait
50 g
de levure boulangère fraîche émiettée
8 g
de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g
de farine T65
100 g
de sel et 1 pincée
4 g
de sucre en poudre
30 g
d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
10 g
de beurre de tourage
130 g
carré de chocolat
6

难易度

高级

营养价值每 1 portion

蛋白质 8 g

热量 1967 kJ / 473 kcal

脂肪 33 g

碳水化合物 38 g

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