Pastel crujiente de cordero

Pastel crujiente de cordero

3.0 2 評分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 40 分钟

6 raciones

食材

1500 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 4 cm
150 g de cebolla en trozos
30 g de apio en trozos
20 g de aceite de oliva (y algo más para dorar)
450 g de agua
1 pastilla de caldo de pollo
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 palo de canela
8 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
2 cucharadas de harina de trigo
50 g zumo de limón
2 yemas de huevo
200 g de acelgas en trozos de aprox. 3 cm
400 g de corazones de alcachofa congelados en cuartos
100 g de mantequilla en trozos
10 láminas de masa filo

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 357.7 mg

蛋白质 51.4 g

热量 3603 kJ / 861 kcal

脂肪 63.3 g

膳食纤维 4.5 g

饱和脂肪 26.4 g

碳水化合物 20.9 g

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