Porchetta al horno con guarnición

Porchetta al horno con guarnición

4.3 3 評分
准备工作 30 分钟
总数 3小时
6 raciones

食材

Mezcla de hierbas
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pimienta molida
    2 cucharaditas
  • de pimentón dulce
    1 cucharadita
  • de pimentón picante
    1 cucharadita
  • de ajo en polvo
    1 cucharada
  • de cebolla en polvo
    1 cucharada
  • de orégano seco
    1 cucharada
  • de albahaca seca
    1 cucharada
  • de guindilla seca desmenuzada
    1 cucharadita
Porchetta
  • de panceta fresca de cerdo con corteza (en 1 pieza de aprox. 15x20 cm)
    2000 g
Guarnición de patatas y cebolla
  • de agua
    500 g
  • de patatas de guarnición (lavadas, con piel)
    600 g
  • de cebollitas francesas peladas
    500 g
  • de crème fraîche
    130 g
  • de queso cremoso
    200 g
  • de pulpa de pimiento choricero
    30 g

难易度

中级


营养价值 每 1 ración

1420.5 mg
蛋白质 37.5 g
热量 8444 kJ / 2018 kcal
脂肪 193.2 g
膳食纤维 4.4 g
饱和脂肪 73.3 g
碳水化合物 32.4 g

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