难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 克 乾香菇 ，約6-7朵
- 400 克 帶皮帶骨雞腿肉 ，切塊
- 15 克 米酒
- ½ 茶匙 鹽
- 1 大匙 太白粉
- 1 根 青蔥 ，切段，蔥白和蔥綠分開
- 7 克 薑 ，切片
- 15 克 油
- 15 克 醬油
- 15 克 味醂
- 30 克 蠔油
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2447.2 kJ / 585.5 kcal
- 蛋白质
- 32.4 g
- 碳水化合物
- 17.5 g
- 脂肪
- 41.5 g
- 饱和脂肪
- 192.6 g
- 膳食纤维
- 3.4 g
- 钠
- 2293.6 mg
