设备与配件
Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons
准备工作 25 分钟
总数 1小时 50 分钟
4 portions
食材
Pesto
-
de parmesan en morceaux200 g
-
d'huile d'olive vierge extra170 g
-
de sel au goût½ c. à thé
-
d’amandes, effilées blanchies60 g
-
gousse d'ail1
-
de feuilles de basilic frais60 g
Orzotto aux champignons
-
citron1
-
de champignons des bois déshydratés15 g
-
de thym frais feuilles et tiges tendres3 brins
-
de poivre noir en grains½ c. à thé
-
de sel au goût½ c. à thé
-
d'oignons en morceaux115 g
-
d'huile d'olive vierge extra30 g
-
d'ail2 gousses
-
de pâtes sèches type orzo225 g
-
de vin blanc85 g
-
450 g de bouillon de pouletd'eau450 g
-
de champignons bruns frais en tranches170 g
-
de pignons de pin60 g
Saumon au pesto
-
de filet de saumon frais, paré et désarêté avec ou sans peau570 g
Tomates grillées
-
de tomates cerises4 branches
-
d'huile d'olive vierge extra2 c. à thé
-
de sel¼ c. à thé
-
citron en tranches, grillées, pour décorer (voir conseil).1
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
2127 mg
蛋白质
59 g
热量
5251 kJ /
1255 kcal
脂肪
92 g
膳食纤维
7 g
饱和脂肪
18 g
碳水化合物
50 g
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