Patatas duquesa con verduras

Patatas duquesa con verduras

3.7 6 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 15 分钟

6 raciones

食材

de agua
1600 g
de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
800 g
de zanahoria en trozos (aprox. 4 cm)
700 g
de guisantes frescos
250 g
250 g de guisantes congelados
de mantequilla en trozos
30 g
huevos
2
yemas de huevo
2
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de nuez moscada molida
2 - 3 pellizcos

Bechamel

de mantequilla en trozos
40 g
de leche
500 g
de harina
40 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos
de perejil fresco picado
1 cucharada

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 742.5 mg

蛋白质 12 g

热量 1587 kJ / 379 kcal

脂肪 15.4 g

膳食纤维 8.6 g

饱和脂肪 8.6 g

碳水化合物 50.2 g

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