Maíz al vapor con mayonesa de chipotle y salsa de cilantro

Maíz al vapor con mayonesa de chipotle y salsa de cilantro

4.7 7 評分

准备工作 35 分钟

总数 45 分钟

6 raciones

食材

Mayonesa de chipotle

de aceite de oliva suave
250 g
250 g aceite de girasol
huevo
1
de zumo de lima
15 g
de chile chipotle en conserva
50 g
de sal
1 cucharadita

Salsa de cilantro

de cebolla en trozos
80 g
de agua
80 g
de condimento de chile en polvo (opcional)
½ cucharadita
de zumo de lima
20 g
de piel de lima rallada
1 cucharada
de azúcar moreno (opcional)
1 pellizco
de sal
1 pellizco
cilantro fresco (solo las hojas)
20 ramitas

Maíz al vapor

de agua
300 g
mazorcas de maíz limpias y cortadas en mitades
3
de queso manchego semicurado rallado, para servir
100 g

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 729.3 mg

蛋白质 7.4 g

热量 2160.8 kJ / 516.5 kcal

脂肪 49 g

膳食纤维 4.7 g

饱和脂肪 9.4 g

碳水化合物 16.9 g

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