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Brioche des rois citron et fève tonka

Brioche des rois citron et fève tonka
4.2 37 評分
准备工作 20 分钟
总数 4小时 30 分钟
8 parts
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食材

  • 100 g de lait et 2 c. à soupe
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 400 g de farine de blé T55, et un peu pour le plan de travail
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café rase de sel
  • 2 œufs
  • 1 pincée de fève tonka râpée
  • 1 c. à soupe de rhum
  • le zeste d'un citron jaune
  • 60 g de beurre en morceaux
  • 1 jaune d'œuf
  • 4 c. à soupe bombées de sucre perlé

难易度

中级

营养价值 每 1 part

蛋白质 53 g
热量 9724 kJ / 2324 kcal
脂肪 61 g
碳水化合物 382 g

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