Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras

Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras

4.8 13 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时

4 raciones

食材

Tagliatelle de trigo sarraceno

de harina de trigo sarraceno
350 g
de agua templada
180 g
de sal
¼ de cucharadita

Ragout de verduras

de aceite de oliva
30 g
diente de ajo en láminas
1
de cebolla en trozos de 2 cm
50 g
de apio en trozos de 2 cm
50 g
de zanahoria en trozos de 2 cm
50 g
de calabacín en trozos de 2 cm
50 g
de salsa de tomate
400 g
de agua (y algo más para cocer la pasta)
100 g
de sal
3 - 4 cucharaditas
de pimienta negra molida
1 pellizco
de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)
200 g
hojas de albahaca fresca troceadas
5

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 2686.9 mg

蛋白质 15.8 g

热量 1738 kJ / 415 kcal

脂肪 10.4 g

膳食纤维 13.9 g

饱和脂肪 1.6 g

碳水化合物 71.8 g

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