酸菜白肉鍋

酸菜白肉鍋

5.0 1 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 50 分钟

6 人份

食材

水
2600 克
豬大骨
300 克
300 克排骨
豬五花肉整塊，切段(約 10公分)
350 克
蔥切段，約兩根
130 克
薑切片
5 克
蒜頭 (約3顆)
5 克
花椒粒
1 茶匙
八角
1 粒
酸白菜切絲
200 - 300 克
新鮮蛤蜊，已吐沙，洗淨
200 - 300 克
玉米切段，約4公分
2 根
板豆腐切塊
300 克
冬粉泡水至軟，瀝乾切半
2 把
新鮮香菇
6 - 8 朵
蟹肉棒適量，或其他喜好的火鍋料
魚丸適量，或其他喜好的火鍋料
山茼蒿適量，或其他喜好的蔬菜

难易度

初级

营养价值每 1 人份

钠 567.7 mg

蛋白质 22.6 g

热量 1240.9 kJ / 296.9 kcal

脂肪 15.2 g

膳食纤维 4.8 g

饱和脂肪 61.7 g

碳水化合物 19.2 g

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