Gnocchi di patate (TM6)

Gnocchi di patate (TM6)

4.7 26 評分

准备工作 40 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 porzioni

食材

Pelare le patate

di acqua
600 g
di patate a pasta farinosa di media dimensione (vedere consigli)
800 g

Gnocchi di patate

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g
di acqua
1000 g
di farina tipo 00 + q.b.
350 - 360 g
uovo (da 60 g circa)
1
di sale a piacere
1 ½ - 2 cucchiaini

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 13.4 g

热量 1410 kJ / 337 kcal

脂肪 4.2 g

膳食纤维 3.9 g

碳水化合物 65.4 g

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