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Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade
4.6 10 評分
准备工作 30 分钟
总数 6小时
10 portions
马上体验

食材

Couronne de Pavlova
  • 250 g de sucre
  • 200 g de blancs d'œufs (± 6-7 blancs d'oeufs), à température ambiante
  • 1 c. à café de vinaigre
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 10 g de maïzena
Coulis de framboise
  • 200 g de framboises
    200 g de framboises surgelées
  • 100 g de sucre
  • 20 g de jus de citron
Chantilly et montage
  • 500 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. très froide
  • 1 grenade égrainée
  • 2 - 4 figues fraîches (可选的)
  • 2 brins de menthe fraîche les feuilles uniquement

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 54.4 mg
蛋白质 4.1 g
热量 1500.1 kJ / 358.5 kcal
脂肪 19.1 g
膳食纤维 2.7 g
饱和脂肪 11.5 g
碳水化合物 45.3 g

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