Macarons Père Noël

Macarons Père Noël

3.7 3 評分

准备工作 1小时 10 分钟

总数 3小时 20 分钟

40 morceaux

食材

Amande et sucre glace

d'amandes en poudre (pas faite maison)
95 g
de sucre glace
95 g

Dégraissage du bol de mixage

d'eau
300 g
de vinaigre
50 g

Meringue italienne

de sucre
75 g
d'eau
20 g
blancs d'œufs à température ambiante (65 g)
2
de colorant alimentaire rouge en pâte
¼ c. à café

Ganache framboise et chocolat blanc

de framboises
75 g
de sucre
2 c. à soupe
de chocolat blanc en morceaux
150 g
de fromage frais à tartiner
100 g

Montage

de fondant (pâte à sucre) blanc
20 g
de fondant (pâte à sucre) jaune ou or
20 g
feutre alimentaire noir
1

难易度

高级

营养价值每 1 morceau

钠 6.7 mg

蛋白质 1 g

热量 276 kJ / 66 kcal

脂肪 3.2 g

膳食纤维 0.4 g

饱和脂肪 1.3 g

碳水化合物 8.3 g

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