Vellutata di carote con pesto di foglie

Vellutata di carote con pesto di foglie

4.7 15 評分

准备工作 5 分钟

总数 40 分钟

4 porzioni

食材

Pesto di foglie di carote

di Parmigiano Reggiano, a pezzi
60 g
spicchio di aglio
1
di pinoli, tostati
50 g
di foglie di carote pulite
40 - 45 g
di olio extravergine di oliva
90 g
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
1 pizzico

Vellutata di carote

di scalogno a pezzi
40 g
di olio extravergine di oliva
25 g
di carote ben pulite e a pezzi (2-3 cm)
500 g
di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g
di acqua
400 - 450 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di sale (可选的)
1 pizzico

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 616.8 mg

蛋白质 11.4 g

热量 1969 kJ / 470.5 kcal

脂肪 39.9 g

膳食纤维 5.3 g

饱和脂肪 7.4 g

碳水化合物 17.5 g

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