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Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)
4.6 28 評分
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
8 porzioni
马上体验

食材

  • di acqua
    1600 g
  • dadi per brodo vegetale
    2
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di scalogno a metà
    60 g
  • olio extravergine di oliva
    50 g
  • di riso Carnaroli (14-15 minuti di cottura)
    640 g
  • di vino bianco secco
    120 g
  • mandarini il succo
    5
  • di zafferano in polvere
    2 bustine
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di mascarpone
    80 - 100 g

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 579.1 mg
蛋白质 9.9 g
热量 1900.4 kJ / 454.3 kcal
脂肪 17.9 g
膳食纤维 0.9 g
饱和脂肪 7.8 g
碳水化合物 66.3 g

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