Porcetta asada con peras y cebolla

Porcetta asada con peras y cebolla

4.7 3 評分

准备工作 1小时

总数 12小时

16 porciones

食材

de aceite de oliva extra virgen
10 g
de hojas de perejil fresco solo deja
5 g
de cebollín en trozos
5 g
de hojas de salvia fresca
2 g
de hojas de tomillo fresco
2 g
de hojas de romero fresco
2 g
de mostaza
1 cda
dientes de ajo, pelados
3
de semillas de hinojo
1 cdita
de pera pelada, sin semillas y en cuartos
500 g
de cebolla morada en cuartos
200 g
de panceta de cerdo, sin ahumar abierto con mariposa
2000 g
de sal de mar fina y un poco más para espolvorear
2 cditas
de pimienta negra molida, o al gusto
3 cditas
de sal marina
2 cditas
de bulbos de hinojo en cuartos
70 g
de tomillo fresco sólo las hojas
3 g
de romero fresco sólo las hojas
3 g
de salvia fresca sólo las hojas
3 g
de sal
2 pizcas

难易度

高级

营养价值每 1 porción

钠 303.7 mg

蛋白质 12.9 g

热量 2963.8 kJ / 708.4 kcal

脂肪 67.3 g

膳食纤维 3.7 g

饱和脂肪 24.4 g

碳水化合物 13.4 g

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